素材の味を
どう引き出すかを考えて―
オーナーとシェフとで試行錯誤してご提供する、当店のお料理。
どのお料理も、素材の味をいかに引き出すか、考え抜かれた逸品です。
素材の味を
どう引き出すかを考えて
当店でご提供するメニューは全て、オーナーとシェフが考え抜いたもの。 素材の味を大切にしたい、素材の味をどうすれば引き出せるのか…日々試行錯誤し、メニュー作りをしています。